Դուկանի դիետան հայտնի է ամբողջ աշխարհում, եւ շատերը, ովքեր օգտվել են դրանից, հասկանում են, թե որքան արդյունավետ է դա: Դիետայի ընտրացանկը ենթադրում է կենտրոնացած եւ սահուն փոփոխություն `կորցնելու տեսակետների մեջ` սննդի սկզբունքին, որը պետք է դառնա նորմ: